●佰仕代精品酒店 （2011年9月 ~2012年4月） 公司性质： 私营企业 公司规模： 200-500人 行业类别： 旅游业、酒店 薪资水平： 保密 担任职位： 营销总监 工作描述： 1、 直接向总经理负责，拟定酒店市场营销计划及营销策略。 2、 负责拟定市场拓展及推广可行性方案和具体实施的行动计划。 3、 负责落实并监督酒店的美工制作和广告策划宣传制作。 4、 负责组织实施酒店既定的营销方案，并根据市场的变化作相应的策略调整，以达到最佳销售效果，定期向酒店总经理汇报工作进 度。 5、 负责酒店销售公关资料的收集、积累，文件、材料的整、编写等工作。 6、 负责与房务部、餐饮部等部门协调共同制定客房、餐饮等价格方案及优惠规定，并每年对合同协议进行一次修订。 7、 负责与财务部协调审核客户挂账的方式、限度和信用情况，并协助催收帐项。 8、 负责每年定期参与重要的国内外旅游行业展销会，加强酒店对外宣传。 9、 负责建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥每位成员的潜能。 10、 负责制定及修订营销人员工效挂钩方案，督促销售部员工开拓有潜质的新客户并签定商务合约。 11、 广泛开展市场调研，收集顾客意见，制定最佳营销方案及优惠规定等。 12、 每周召开由总经理、各经营部门负责人及销售人员参加的营销例会，以便协调、修订、检讨有关改善酒店的经营状况， 全面做好营销工作。 13、 协调好营销部与酒店各部门的关系，使各个工作环节顺利运转。 ●海上花园大酒店 （2009年7月 ~2011年6月） 公司性质： 股份制企业 公司规模： 50-200人 行业类别： 旅游业、酒店 薪资水平： 保密 担任职位： 总裁/总经理/CEO 工作描述： 凭借当年一股创业的冲动、和在朋友家人的投资支持下，毅然辞职、经过数月市场考察调研，终于下决定自己筹建酒店。 一、项目筹备期工作内容： 全权负责处理酒店的一切事务，从各类物资采购到各类营业所需证件办理，从经营战略方针制定、价格制定、酒店市场定位到人事架构编制及招聘管理，从外部政企事业单位公关营销关系处理到内部各个细节卫生监督等都亲力亲为参与并主抓……这是我人生中最艰辛也是最充实精彩的一段经商历程…… 二、正式营业日常工作内容： 1、全面负责主持制定酒店的经营管理目标、年度工作计划、预算管理计划并组织实施。 2、根据实际营业状况逐步完善人事架构编制、并重点主抓配合财务管理和市场营销两部门的工作。 3、负责酒店年度预算和决算的编制，严格控制酒店的经营成本以及各项费用开支，抓好开源节流工作 4、根据实际经营状况细心的去挖掘、修改、完善酒店各项管理制度和存在的纰漏环节，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，制定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行。 5、逐步修改完善酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本行业各种动态动向保持高度的敏感性、并实时分析，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。 6、详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行； 7、逐步建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。 8、全面负责酒店的安全管理工作、抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身，财产安全。 9、保持与社会各界的广泛友好联系，抓好重要客户的接待工作。 地址：江西上饶县惟义路68号 ●玉环大酒店 （2005年8月 ~2009年3月） 公司性质： 股份制企业 公司规模： 200-500人 行业类别： 餐饮、娱乐 薪资水平： 保密 担任职位： 大堂经理 工作描述： 1、值台服务 2、贵客接待 每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎，引导客人下车，欢迎热情，自我介绍得体；直接配送客人进房，沿涂介绍酒店设施，服务项目，办理人住人手续准时及时，介绍客房设备和接待规格得体，招呼上茶水，香巾，服务周到。 3、客人投诉处理。 对前来投诉的客人要热情接待，能站在客人的立场上，认真听取客人的投诉内容，做好记录，能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理，所以投诉均做到消除误解，在客人离点前解决问题，与客人离店前解决问题，与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通，迅速处理，每天下班前能妥善整理客人投诉内容，做好统计分析并报告总经理。 4、服务协调配合。 掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。 ●玉环天鸿饭店 （2002年2月 ~2003年11月） 公司性质： 合资企业 公司规模： 200-500人 行业类别： 旅游业、酒店 薪资水平： 1000元/月 担任职位： 领班 工作描述： 1. 自检仪容仪表，保持精神饱满； 了解当餐预订情况及特殊要求。 2. 检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。 3. 将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。 4. 带领本区员工做好开餐前的各项准备工作，检查各包房的卫生及餐前准备质量 5. 向部门经理汇报人员出勤和餐前准备检查结果，以及早到客人的茶水娱乐服务提供情况；落实执行客人的预订特殊要求。 6. 做好餐前接待工作和迎客氛围，确保无客投诉。 7. 负责本区客人用餐情况，及时解决出现的问题和客诉；并及时将问题反馈给部门经理，如遇重大问题，必须等经理来处理，不得擅作主张。 8. 控制好报单、买单，禁止出现错报单漏报单现象。 9. 督导好为客人打包及送客服务，做好节能减耗管控工作，杜防浪费。 10. 向部门经理汇报当天工作中存在的问题及解决措施，对本区员工的绩效进行评估，提出奖惩建议，并予以记录在册。 11. 协助部门经理做好新员工培训及帮带，对新员工实施培训。 ●万家渔村大酒店 （2000年3月 ~2001年12月） 公司性质： 私营企业 公司规模： 50-200人 行业类别： 旅游业、酒店 薪资水平： 600元/月 担任职位： 传菜员 工作描述： 1、上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。 2、开餐前检查传菜间卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便，准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。开餐时按要求站立，有次序地出菜，厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。 出菜时须将菜送到所属的餐台边，由服务员端上台，并等服务员将菜拿起，菜盖放回托盘，才能离开。 3、 清理传菜间，将用过的餐具全部清洗入柜，整理各种酱料、调料，将所有设备柜子擦拭一遍。 4、检查：仔细检查物品是否整齐归位摆放。

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