公司简介
北大门大酒店位于浙东“海上明珠”玉环县清港镇工业园区内,距风景优美,风光宜人的国家4A级旅游景区观光农业园仅300米,为顾客用餐后游园提供了方便。
北大门大酒店是一家纯餐饮企业,拥有3000多平方米的营业面积,设有30多个大小豪华包厢,包厢内设有自动豪华用餐桌,独立的卫生间、多功能电视机;一楼大厅宴会阁装修考究,设有立体式投影仪为婚庆提供精彩生动的画面;三楼包厢按三星级酒店包厢设计建造,以“古今相融,中西合璧”为主体风格是宴请客人的理想场所,四楼设有大小各异的包厢是亲朋好友用餐的首选之地。
倘若您步入北大门酒店,本店将以“美味可口”、“卫生”、“健康”的菜肴等待您的品尝。本酒店菜肴样品多元化,有经典可口的冷菜、富有地方特色的玉环本岛菜、营养美味的燕鲍翅菜肴。坚持高薪诚聘各类厨师精英为宾客掌勺,本店特聘粤、川、瓯及本地大厨本着以“味”为中心以“养”为目的的烹饪理念让顾客吃出美味、吃出健康。经过厨师长和厨师们的共同努力创造出像“北大门炒饭”、该饭采用优质黑米(又称补血米)为主原料,配以芥菜、腊肉。其制作过程非常考究,首先黑米用首乌、当归等数种药材浸泡蒸制而成,自北大门开业一周年来受到广大顾客的一致好评,点菜率高达90%,具有口感软糯有特殊的黑米和药材香味,久食具有明目活血,开胃益中,健脾胃,对病后体虚、贫血均有一定的疗效;“蚂蚁松仁”又是一道养生保健菜,为了确保每位顾客能吃到绿色健康无污染的松子,我店松子均取材于原始森林大兴安岭一带白松林,此菜营养搭配合理,吃过口齿留香,松脆让您回味无穷,富含蛋白质脂肪,碳水化合物,具有健心润肤抗炎镇痛作用,对风湿性关节炎有特效;“佛跳墙”、“招牌藕饼”等一批批具有酒店特色的菜肴,我们将一如既往不断创新。创更多佳肴奉献给广大新老顾客。
为进一步规范化操作,提升北大门大酒店口碑,确保每一位顾客用餐的安全,我店成功引进了“六常法”管理体系,“物品常分类”、“事物常整理”、“环境常清洁”、“用品常维护”、“员工常教育”做到厨房整洁、整齐、干净、卫生使得每一个物品都有一个清洁的家。为了加强我店卫生管理,特别设立了卫生制度监督小组,实行每天对酒店前厅、厨房进行 检查,对不合格部门进行指点改正;对做的好的部门进行表扬,对每天进来的菜肴海鲜进行质量把关,不用有农药污染的蔬菜,不用有色素浸泡的鱼类并同供货商签订合同,仓库调料不用过期发霉等调料、员工和顾客使用的餐具用具必须消毒方可使用,对所有的肉类、海鲜类、豆制品、食品油等主要食品必须要有生产企业卫生许可证。
北大门酒店坚持“服务第一、宾客至上”的宗旨,通过科学的经营管理和高效率的工作为顾客提供“热情、周到、耐心、细致”的服务,谱写动人的凯歌。
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